Über uns – Die Weinstube Korkenzieher

Die Weinstube Korkenzieher ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der seit vielen Jahren für fränkische Gastlichkeit, herzliche Atmosphäre und liebevolle Küche steht. Seit ihrer Eröffnung hat sich unsere Weinstube zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer, Weinliebhaber und Freunde guter Gesellschaft entwickelt.

Unsere Geschichte

Die Weinstube wurde vor vielen Jahren als kleine, gemütliche Gaststube gegründet, in der regionale Weine und fränkische Spezialitäten im Mittelpunkt standen. Was einst als bescheidenes Familienprojekt begann, hat sich im Laufe der Zeit zu einem festen Bestandteil der regionalen Gastronomie entwickelt.

Generationenwechsel im Jahr 2024

Ein bedeutender Meilenstein war das Jahr 2024: In diesem Jahr übernahm Tochter Michelle den Betrieb und führt ihn seitdem mit viel Leidenschaft und einem feinen Gespür für Tradition und Moderne weiter. Unter ihrer Leitung verbindet sich die gewachsene Identität der Weinstube mit frischen Ideen und zeitgemäßer Gastlichkeit.

Bewährte fränkische Klassiker bleiben auf unserer Karte, während saisonale Spezialitäten und neue kulinarische Impulse das Angebot bereichern. Die vertraute Atmosphäre bleibt bestehen – ergänzt durch Michelle’s eigenen Stil und ihre Liebe zum Detail.

Ein Familienbetrieb mit Herz

Die Weinstube Korkenzieher war schon immer mehr als nur ein 

Restaurant – sie ist ein echtes Familienprojekt, das über Generationen weitergegeben wurde. Diese Verbundenheit spürt jeder Gast: in der Küche, im Service und in der Art, wie wir unser Haus führen. Bei uns wird Gastfreundschaft nicht nur gezeigt, sondern gelebt.

Unsere Philosophie

• Ehrliche fränkische Küche: regional, frisch und mit viel Liebe zubereitet.
• Herzliche Gastfreundschaft: jeder Gast soll sich willkommen fühlen.
• Gemütlichkeit: ein Ort, an dem man gerne bleibt und wiederkommt.
• Tradition: bewahren, was uns ausmacht.
• Innovation: neue Ideen, moderne Akzente und saisonale Highlights.

Ein Ort für Genuss & Begegnung

Neben unserer Küche sind auch kulturelle Momente ein wichtiger Teil unserer Geschichte. Zahlreiche Künstler haben uns bereits besucht und unsere Abende mit Live-Musik zu etwas ganz Besonderem gemacht – eine Tradition, die wir auch zukünftig weiterführen möchten.

Unsere Einladung an Sie

Wir freuen uns darauf, Sie in der Weinstube Korkenzieher begrüßen zu dürfen – zum Genießen, Verweilen, Treffen und Entdecken. Erleben Sie die familiäre Atmosphäre, die guten Speisen und die Leidenschaft, mit der wir unser Haus führen.

Ihre Familie der Weinstube Korkenzieher